عن الوصفة
مربى القرع او السفرجل بطريقتي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 500 سفرجل قطع مكعبات
- 1000 غ سكر اي 10 كاسات
- خمس كأس ماء
- ملعقة صغيره هيل ناعم
- رشة قرفه ناعمه
- قليل جدا من مستكه ناعمه تدق بالهاون ومعها ذرة صغيره ملح الليمون
طريقة التحضير
-
1
يقشر السفرجل ويغسل ويقطع مثل حزوز التفاح يصب الماء الساخن في القدر ويضاف السكر مع التحريك ونضع السفرجل فوقه دون الغطاء لكي لا يتحول لون السفرجل الى غامق
-
2
التحريك مستمر مع ازالة الرغاوي وهكذا حتى تقل كمية الماء ويصبح تلات ارباع النضج نضيف المكونات الناعمه معا ونحركها بخفه ثم نتركها 5دقائق..
-
3
اطفئي النار وصبيه في وعاء شفاف ريثما يبرد
-
4
ثم صبيه بهدوء بمرطبان واغلقيه جيدا وضعيع بالراد كلما غرفتي منه والف صحة وعوافي مع اختكم فاطمة القصير
-
5
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
